Conseil - Audit - Expertise - Laboratoire Œnologique

Déontologie

les onzes commandements de l'OEnologUE

Code de déontologie de l'Union des Oenologues de France

L'oenologue diplômé fait Serment :

1

De consacrer ses compétences à la recherche d'une qualité du vin et de ses produits dérivés en respectant leurs authenticités, leurs qualités organoleptiques et nutritionnelles.

2

De s’abstenir de tout acte ou propos de nature à déconsidérer la profession et de n’exercer aucune activité incompatible avec la dignité professionnelle.

3

De s’attacher à résoudre les problèmes relevant de sa compétence dans le respect de la légalité.

4

D’agir en toute honnêteté envers son employeur et ses clients.

5

De faire connaître et respecter les obligations et prérogatives de sa fonction.

6

De ne pas délivrer de bulletins d’analyses ou toute autre attestation de complaisance.

7

De respecter le secret professionnel.

8

De respecter et d’appliquer correctement les règlements et les usages dans l’exercice de sa fonction.

9

De collaborer et d’agir avec loyauté avec ses confrères.

10

De faire preuve de la plus stricte objectivité et de s’abstenir de propos dénigrants.

11

D’éclairer de ses conseils et de son expérience les générations d’oenologues à venir.

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LE PÔLE ŒNOLOGIQUE

Le Pôle Œnologique : c'est quoi ?
1. ŒnoQuebec : services-conseils oenologiques
2. ŒnoScience : laboratoire d'analyses oenologiques
3. RJ Œnology : Produits Œnologiques et Outils de vinification
4. Oakleaf : Bouteilles, bouchons et habillage